Ķīna

Celojot uz Kinu jaiegaume dazas lietas par vinu virtuvi

ligatt 2008-04-25

Kinas virtuve kopuma atpazistama pec risiem, kviesu un risu nudelu, risu makaronu, sipolu un kiploku bagatibas, bambusu dzinumiem un edens kastaniem. Ka garsviela tiek lietota gaisa sojas merce (gatavu edienu uzlabosanai) un tumsa sojas merce (pielej edienu varisanas laika), ka ari austeru merce (dod specifisku noti, kas nav ''ziviska''). So zemi pec esanas tradicijam var sadalit cetros lielos gastranomiskos regionos. Secuanas regiena edieni ir asi un garsvielam bagati: netiek taupits cili, sarkanie un melnie apalie pipari. Pekinas regiona ciena ir no risiem vai kviesiem gatavotas nudeles, klimpas un pankukas, cepta, ar sojas merci pasniegta pile. Kantonas regiona ed daudz darzenu zupu, kuras liek ari arstnieciskas zalites un ingveru. Tur vairak neka citur galda celti ari gliemezi un cuskas. Sanhajas regiona edienkarte visu gadu ir juras veltes, daudz garsvielu, tacu ari daudz cukura, kas tiek pievienots faktiski visam.

Kam piemērots:

Komentāri (0)

Interesē šī tēma? Pievieno favorītiem!

Visi komentāri

Pievienot komentāru

 Reģistrējies

Translate

Šodien

2019. gada 14. decembrī Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Interesanti fakti

Nullarbor līdzenums Austrālijā klāj vairāk kā 160 tk.m2 bez neviena koka

Pasākumi

Vācu grupa “Audiosmog” dzied latviski!

Vācu rokgrupa Audiosmog ierakstījusi grupas A-Europa dziesmas “Tuvumā, tālumā” kaverversiju latviski....