Lasītāju receptes
ligatt 2008-04-25
Avotkreses un spargela sorberts ar baltvina tvaicetiem rabarberiem
Vajadzes:
rabarberus
cukuru un pudercukuru
baltvinu
avotkreses
spargelus
maskarpones sieru
sokoladi
Rabarberus siki sagriez gabalinos, pievieno cukuru un saute baltvina.
No avotkresem un spargeliem iegust sulu, ko iemaisa cukura sirupa un salde saldetava, ik pa pusstundai apmaisot.
Maskarpones sieram pievieno rivetu sokoladi un pudercukuru. To visu samaisa un pasniedzot veido bumbinas. So desertu var pasniegt ari siltu, kad rabarberu ''kiselis'' ir nesen varits. Maskarpones krema vieta var savelt kadu saldejuma bumbinu.
Dekore ar spilgti dzelteniem smilkskerksku ievarijuma ''punktiniem''.
