Piena zupas

Piena zupas

Piena zupu sastāvā ietilpst piens u ūdens, dārzenī, putraimi, miltu izstrādājumi, pākšaugi. Sasmalcinātos dārzeņus, putraimus, makaronus, klimpas vai pākšaugus vāra ūdenī. Kad produkti gatavi, tad pievieno pienu, sāli un uzvāra. Piena zupām garšas uzlabošanai vēlams pielikt sviestu, garšaugu zaļumus.
Piena zupas pasniedz vakariņās ar dažādām sviestmaizēm vai arī pusdienās.

Piena zupa ar dārzeņiem


Untitled 7.jpg - 29.38 KBNepieciešamās sastāvdaļas
250 g piens, 150 g ūdens, 100 g ziedu kāposti, 25 g burkāni, 25 g kāļi, 50 g zirņi, 150 g kartupeļi, 5 g sviests, sāls, zaļumi

Pagatavošana
Verdošā ūdenī liek gabaliņos sagrieztus burkānus, kāļus un vāra pusmīkstus. Tad pievieno sadalītus ziedu kāpostus, kubveida gabaliņos sagrieztus kartupeļus, sāli un vāra apmēram 15 minūtes. Pēc tam pievieno zirņus un vāra, līdz dārzeņi mīksti. Beidzot pielej pienu, uzvāra, pieliek sviestu un pārtikas dilles vai pētersīļus.

Uzturvērtība: olbaltumvielas – 12,7 g, taukvielas – 12,6 g, ogļhidrāti – 46, 5 g, kalorijas – 360.

Piena zupa ar auzu pārslām

Nepieciešamās sastāvdaļas
250 g piens, 150 g ūdens, 25 g auzu pārslas, 5 g sviests, 2 g cukurs, sāls

Pagatavošana

Ūdeni uzvāra, pieber auzu pārslas un vāra 8 – 10 minūtes. Tad pielej pienu, uzvāra, pieliek sviestu, sāli, cukuru.
Auzu pārslu piena zupu var pasniegt kā saldo ēdienu ar augļu vai ogu ievārījumu.

Uzturvērtība: olbaltumvielas – 9,9 g, taukvielas – 14, 1 g, ogļhidrāti – 31 g, kalorijas – 298.

Piena zupa ar rīsiem un rozīnēm

Nepieciešamās sastāvdaļas
300 g piens, 200 g ūdens, 30 g rīsi, 25 g rozīnes, 5 g sviests, 2 g cukurs, sāls

Pagatavošana

Verdošā ūdenī liek noskalotus rīsus un vāra pamīkstus. Tad pievieno noskalotas rozīnes un vāra, līdz rīsi un rozīnes mīkstas. Pielej pienu, uzvāra, pieliek sviestu, sāli un cukuru. Rozīņu vietā var ņemt kaltētas plūmes vai aprikozes.

Uzturvērtība: olbaltumvielas – 11 g, taukvielas – 14,7 g, ogļhidrāti – 57,7 g, kalorijas – 417.

Piena zupa ar makaroniem

Untitled 9.jpg - 39.13 KBNepieciešamās sastāvdaļas
300 g piens, 150 g ūdens, 30 g makaroni, 5 g sviests, 2 g cukurs, sāls

Pagatavošana
Verdošā ūdenī liek makaronus un vāra, līdz tie gatavi. Tad pielej pienu, uzvāra, pieliek sviestu, sāli, cukuru.

Uzturvērtība: olbaltumvielas – 11,2 g, taukvielas – 14,6 g, ogļhidrāti – 36, 7 g, kalorijas – 333.

Piena zupa ar klimpām

Nepieciešamās sastāvdaļas
200 g piens, 200 g ūdens, 5 g sviests, 2 g cukurs, sāls

Klimpām: 50 g piens, 50 g kviešu milti, ½ ola, sāls

Pagatavošana
Olu sakuļ ar sāli, pielej pienu, pieber miltus un samaisa, līdz iegūst vienmērīgu mīklu, tad ar karoti no mīklas veido klimpas, liek verdošā ūdenī un vāra, līdz klimpas paceļas ūdens virspusē. Pēc tam pielej pienu, uzvāra, pieliek sviestu, sāli un cukuru.

Uzturvērtība: olbaltumvielas – 13,9 g, taukvielas – 15,5 g, ogļhidrāti – 48, 2 g, kalorijas – 399.

Piena zupa ar reņģēm

Nepieciešamās sastāvdaļas
200 g piens, 200 g ūdens, 200 g kartupeļi, 10 g sīpoli, 150 g svaigas reņģes, 15 g skābs krējums, sāls, zaļumi

Pagatavošana
Notīrītas reņģes liek katliņā, pārlej ūdeni, pievieno sāli un uz mazas liesmas vāra, līdz reņģes gatavas. Tad reņģes izņem, šķidrumu izkāš, lej atpakaļ katlā, pieber kubiņos sagrieztus kartupeļus, sīki sasmalcinātu sīpolu. Kad kartupeļi mīksti, pielej pienu un uzvāra. Pirms pasniegšanas zupā liek no asakām atdalītas reņģu filejas, skābu krējumu, sasmalcinātus garšaugus.

Uzturvērtība: olbaltumvielas – 20, 7 g, taukvielas – 18,2 g, ogļhidrāti – 40, 9 g, kalorijas – 422.

Komentāri (0)

Interesē šī tēma? Pievieno favorītiem!

Visi komentāri

Pievienot komentāru

 Reģistrējies

Translate

Šodien

2018. gada 18. februārī Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Izsaki viedokli

Vai Tu vēlies, lai sadaļa "Iegūsti ideālu figūru" tiktu atstāta arī pēc konkursa beigām?

Interesanti fakti

Mīkstais margarīns ir mazāk piesātināts ar taukiem un veselīgāks par dzīvnieku sviestu un cieto margarīnu

Pasākumi

Atkārtoti izdots Igo dziesmu albums “Bet dzīvē viss ir savādāk”

Atkārtoti izdots 1999.gadā ierakstītais Igo albums “Bet dzīvē viss ir savādāk”, kuru pats dziedātājs un arī daudzi latviešu mūzikas pazinēji pamatoti uzskata par vienu no...