Lasītāju receptes

moka 2008-07-14

Artišoki ar mērcēm

6 ēdamk. citronu sulas
4 artišoki
4 citrona šķēlītes
sāls
2 ēdamk. majonēzes
4 ēdamk. baltā jogurta
1 ķiploka daiviņa
malti pipari
200 g tomātu
1 ēdamk. olīveļļas
1 ēdamk. balzama etiķa
ķimenes
cukurs
2 tējk. sinepju
2 ēdamk. sakapātu lociņu


3 ēdamk. citronu sulas kopā ar 1/2 l ūdens ielej bļodā. Artišokiem nogriež kātu un lapu galiņus, noplūc ārējās lapas un ar karoti iztīra vidiņu.
Citronu šķēlītes uzliek artišokiem uz griezuma vietas un apsien ar diegu, nekavējoties ieliek citronūdenī.
Tad artišokus ievieto verdošā sālsūdenī, atlam uzliek vāku un vāra 20 min., kamēr artišoki vārās pagatavo mērces. Artišokus notecina, noņem diegus. Kārto uz šķīvja un pasniedz ar mērcēm.
ĶIPLOKU MĒRCE:majonēzi sakuļ ar 2 ēdamk. jogurta un 1 ēdamk. citronu sulas. Nomizo ķiploku, izspiež spiedē un pievieno mērcei, pieber sāli un piparus.
TOMĀTU MĒRCE: tomātus blanšē verdošā ūdenī, tad noskalo aukstā ūdenī, novelk miziņu, sagriež mazos gabaliņos un samaisa ar eļļu, sāli, etiķi, maltām ķimenēm un cukuru.
LOCIŅU MĒRCE:sinepes sakuļ ar 2 ēdamk. jogurta, 2 ēdamk. citronu sulas, lociņiem, sāli, pipariem un cukuru.

Komentāri (0)

Interesē šī tēma? Pievieno favorītiem!

Visi komentāri

Pievienot komentāru

 Reģistrējies

Translate

Šodien

2019. gada 18. novembrī Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Interesanti fakti

Galvenais iemesls, kāpēc rīsi tiek audzēti appludinātos rīsa laukos, ir nezāļu iznīdēšanai. Patiesībā rīsi spēj augt arī sausās teritorijās

Pasākumi

Vārda Jānis maģiskā nozīme

24. jūnijā Jāņi svin vārda dienu. Jānis - Vislatviskākais vārds, kuram ir vislielākā tipu dažādība.
Pirmais tips. Vīrišķīgais Jānis. Iejūtīgs kolēģis, pa¬sakains bērnu tēvs,...