Lasītāju receptes

ciruls 2007-10-28

Saldējums no 60% Šveices siera

130 g siera
4 olu dzeltenumi
1 ola
150 g cukura
625 ml piena
125 ml saldā krējuma
1/3 gl. kafijas krējuma
1/2 tējk. vaniļas ekstrakta
5 ēdamk.sasmalcinātu dateļu bez kauliņiem
2 ēdamk. rupji sasmalcinātu valriekstu

Pienu un saldo krējumu uzkarsē līdz viršanai.Bļodā, kurā sakulti olu dzeltenumi , ola un cukurs, lēnām maisot , ielej uzkarsēto pienu un krējumu.Masu , nepārtraukti maisot , karsē , līdz tā sabiezē. NEDRĪKST VĀRĪT !
Karstajai masai pievieno gabaliņos sagriezto Šveices sieru un maisa, līdz tas izkūst.Atdzesē , pārlej lēzenā traukā un liek saldētavā. Pēc 30 minūtēm izņem, samaisa un atkal saldē. ŠO procedūru atkārto trīs reizes.Visbeidzot ļauj masai pilnīgi sasalt. Saldējumu pasniedz pārlietu ar karameļu mērci un pārkaisītu ar datelēm un valriekstiem.
MĒRCEI- kafijas krējumu un cukuru maisot karsē, līdz masa iegūst karameļu nokrāsu. Atdzesē un liek ledusskapī.

LAI GARŠO !

Komentāri (1)

Interesē šī tēma? Pievieno favorītiem!
siera saldējums???Hmz...kautkas interesants...
28.10.2007. plkst. 22:18

Visi komentāri

Pievienot komentāru

 Reģistrējies

Translate

Šodien

2019. gada 12. decembrī Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Interesanti fakti

Olas satur ne tikai daudz vitamīnu, minerālvielu un olbaltumvielu, bet arī holesterīnu, tāpēc ir prātīgi to lietošanu uzturā samazināt līdz 3 – 4 nedēļā

Pasākumi

POSITIVUS FESTIVĀLĀ ARĪ KINO PROGRAMMA

Par neatņemamu Positivus festivāla sastāvdaļu ir kļuvusi kino „skatuve”. Arī šogad kāpās pie jūras tiks izveidota īpaša Balsam Club kinozāle, kurā kino gardēžus priecēs Future...