Lasītāju receptes
ligatt 2008-05-08
Halloumi salāti
Vajadzēs:
Viens iepakojums sagrieztu salātu maisījuma (itāļu)
1 sauja rukolas salātu
Neliela kastīte saulespuķu asnu
2 paciņas (apm. 400 g) šķēlēs sagriezta Halloumi siera,
maigie Peppadew čilī pipari
Tumšās olīvas bez kauliņiem
Mērce
Verlaque Cape Gooseberry Olīveļļas vinegrets ar etiķa un citronu Olīveļļas garšu
Pārkaisiet ar Verlaque sēklu maisījumu. Ievietojiet Halloumi sieru uz pāris stundām aukstā ūdenī. Uz lieliem šķīvjiem izkārtojiet porcijām salātu maisījumu, rukolas salātus un saulespuķu asnus. Nosusiniet un nomizojiet Halloumi sieru. Nedaudz apcepiet to olīveļļā. Uz salātiem uzlejiet nedaudz vinegreta mērces. Uzlieciet uz salātiem sieru, pārkaisiet ar Peppadew čilī pipariem, olivēm un sēklām. Pasniedziet ar labu baltmaizi.
