Lasītāju receptes

ligatt 2008-10-19

Jūrnieku steiks

600 g lielopa gaļas šķēlēs
Sāls un pipari
Sviests un eļļa cepšanai

1 kg kartupeļu
2 burkāni
3 sarkanie sīpoli
2 selerijas kāti
50 g bekona

Buljonam
½ l tumšā alus
2 ēdamkarotes sojas mērces
viena lauru lapa
nedaudz rozmarīna
2 dl saldā krējuma
svaigi pētersīļi dekorēšanai

Uzvāriet visas buljona sastāvdaļas nelielā katlā. Smalki sagrieziet sīpolus, seleriju un bekonu, nedaudz apcepiet, līdz kļūst mīksti.

Gaļas šķēles apkaisiet ar sāli un pipariem, apbrūniniet uz pannas eļļā un sviestā.
Lēzenā cepamajā traukā kārtās izvietojiet nomizotus un šķēlēs sagrieztus kartupeļus un burkānus, tad uzlieciet kārtu ar gaļu un sīpolu – selerijas maisījumu, un beigās virsū uzlieciet vēl vienu kārtu ar kartupeļiem.

Pievienojiet sagavoto buljonu, pārsedziet trauku ar vāku un un lieciet sautēties uz lēnas uguns apmēram stundu. Ja gatavojiet ēdienu uz plīts, vairākkārt apmaisiet. Garšas uzlabošanai pievienojiet nedaudz saldo krējumu vai alu.

Komentāri (0)

Interesē šī tēma? Pievieno favorītiem!

Visi komentāri

Pievienot komentāru

 Reģistrējies

Translate

Šodien

2019. gada 10. decembrī Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Interesanti fakti

Sākotnējais galdautu izmantojums bijā kā dvieļiem, lai noslaucītu pirkstus un rokas pēc ēšanas

Pasākumi

UPEs apgādā ir iznācis šūpuļdziesmu ieraksts „Mēness ceļu rādīs miega peles vezumam”

Dziesmu autors – KĀRLIS KAZĀKS.
Ainars Mielavs, izdevniecības vadītājs: „Kārli pazīstu kā ļoti atbildīgu un domājošu dziesmu autoru vēl no viņa kādreizējās grupas OCEANFALL...