Lasītāju receptes

ligatt 2008-10-19

Jūrnieku steiks

600 g lielopa gaļas šķēlēs
Sāls un pipari
Sviests un eļļa cepšanai

1 kg kartupeļu
2 burkāni
3 sarkanie sīpoli
2 selerijas kāti
50 g bekona

Buljonam
½ l tumšā alus
2 ēdamkarotes sojas mērces
viena lauru lapa
nedaudz rozmarīna
2 dl saldā krējuma
svaigi pētersīļi dekorēšanai

Uzvāriet visas buljona sastāvdaļas nelielā katlā. Smalki sagrieziet sīpolus, seleriju un bekonu, nedaudz apcepiet, līdz kļūst mīksti.

Gaļas šķēles apkaisiet ar sāli un pipariem, apbrūniniet uz pannas eļļā un sviestā.
Lēzenā cepamajā traukā kārtās izvietojiet nomizotus un šķēlēs sagrieztus kartupeļus un burkānus, tad uzlieciet kārtu ar gaļu un sīpolu – selerijas maisījumu, un beigās virsū uzlieciet vēl vienu kārtu ar kartupeļiem.

Pievienojiet sagavoto buljonu, pārsedziet trauku ar vāku un un lieciet sautēties uz lēnas uguns apmēram stundu. Ja gatavojiet ēdienu uz plīts, vairākkārt apmaisiet. Garšas uzlabošanai pievienojiet nedaudz saldo krējumu vai alu.

Komentāri (0)

Interesē šī tēma? Pievieno favorītiem!

Visi komentāri

Pievienot komentāru

 Reģistrējies

Translate

Šodien

2018. gada 21. augustā Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Izsaki viedokli

Vai Tu vēlies, lai sadaļa "Iegūsti ideālu figūru" tiktu atstāta arī pēc konkursa beigām?

Interesanti fakti

Par spīti stereotipiem, saldais ēdiens maltītes sākumā nemaz nav tik kaitīgs. Kā uzskata daži dietologi, torte vai kūka var nospēlēt savdabīgu antiaperitīva lomu, nomierinot „vilka apetīti”. Viss ir atkarīgs no tā, cik izsalcis esat un cik sen esat pēdējo reizi ēdis. Ja ir izlaista kāda ēdienreize, uzsāciet maltīti ar dažiem šokolādes gabaliņiem, pāris konfektēm, tortes gabaliņa, dažām karotēm ievārījuma vai saldējuma. Tas paātrinās glikozes piesātināšanos asinīs, samazinās bada sajūtu un pasargās no pārēšanās

Pasākumi

Katru piektdienu „Jameson” bārā ballīte kopā ar Šonu

Šī gada 18.jūlijā, kā arī turpmāk katru piektdienu Jameson bārā (Kr.Barona 52), visi mūzikas cienītāji ir aicināti uz ballīti, kur par vakara atmosfēru un mūziku rūpēsies DJ SHONS....