Pārtikas produktu un garšvielu noslēpumi

Ķiploki

Ķiploki (3)

Ķiplokiem (Allium sativum) ir sena vēsture cilvēku pārtikā un ārstniecībā. Jau aizvēsturiskos laikos to izmantoja dažādās diētās. Ķiploku lietoja senās Grieķijas un Romas kareivji un
Ķimenes

Ķimenes (1)

Ķimenes (Carum carvi) ir divgadīgs augs, kurš vizuāli ir līdzīgs burkānam. Tas aug Eiropā un Austrumāzijā. Ķimeņu garums var būt līdz pusmetram. Tās ziedi aug čemuros un mēdz būt
Garšvielas

Garšvielas (1)

Anīss (Pimpinella ansium) Anīsu lietoja jau senos laikos gan kā garšvielu, gan kā ārstniecības augu. Anīss ir viengadīgs augs, kurš ir nācis no Vidusjūras un Mazās Āzijas.
Garšvielu lietošanas principi

Garšvielu lietošanas principi (3)

1. Nevajag pirkt daudz garšvielu - tās ilgstoši uzglabājot, zūd garšvielu vērtība.2. Ieteicams pirkt nesasmalcinātas garšvielas, jo tad smarža un garša saglabājas ilgāk. Garšvielu
Dažādi sakņu dārzeņi

Dažādi sakņu dārzeņi (9)

Uzturā lieto daudzu dārzeņu saknes paplašināto daļu, kas ir sulīga un bagāta dažādām uzturvielam kā arī ēteriskās eļļām un garšvielām. Saknes centrs - serde - ir ļoti bagāta ar
Kartupeļi

Kartupeļi (4)

Kā stāsta vēsturnieki, kartupelis cilvēcei ir pazīstams jau 7000 gadu. Pirmie cilvēki, kas sāka lietot kartupeļus, bija Dienvidamerikas iedzīvotāji. Taču tikai relatīvi nesen - 16.
TOP 10: ekstravagantie ēdieni un dzērieni

TOP 10: ekstravagantie ēdieni un dzērieni (1)

Izmeklēto ēdienu pasaulē ēdienkartē grūti atrast vienkāršus ēdienus, kas gatavoti no, piemēram, parastas gaļas vai kartupeļiem. Kokteiļu un desertu kartes šodien ir pārblīvētas ar
Dažādām ēdienu grupām piemērotākās garšas piedevas

Dažādām ēdienu grupām piemērotākās garšas piedevas (3)

Buljonam: burkāni, sīpoli, nedaudz selerijas sakņu, pētersīļi, pipari, lauru lapas, dilles, gurķu mētra. Zupām: sīpoli, pētersīļi, selerijas, puravi, ķimenes, estragons, paprika, pupu
13 zivis, kas jums noteikti jānogaršo

13 zivis, kas jums noteikti jānogaršo (12)

Daudzi cilvēki, atbildot uz jautājumu – kura no gaļām ir jums neaizstājama – izvēlas zivis. Viņi varētu iztikt bez liellopa gaļas, jēra vai vistas, bet bez zivīm – nekad. Daudzi
6 vēl nezināmi siera veidi

6 vēl nezināmi siera veidi (6)

Reti kurš produkts visā pasaulē lepojas ar tik daudziem paveidiem, kā to dara siers. Visos kontinentos dažādas kultūras izbauda savus sierus – cietus vai mīkstus, apelējušus vai
Eksotiskas gaļas

Eksotiskas gaļas (3)

Ir tik aizraujoši nolūkoties uz zooloģiskā dārza iemītniekiem caur stiklu vai būra restēm, bet vai jūs zinājāt, ka tie arī lieliski garšo? Ja jūsu vēders kurkšķ aiz izsalkuma,
Suši māksla

Suši māksla (11)

Par suši eksistē tik daudz aizspriedumu un nepareizu pieņēmumu, tomēr tos dievina visā pasaulē. Lai arī uz katra stūra ir atvērts pa suši bāram, tomēr liekas, ka cilvēki vēl pa īstam
10 eksotiski augļi, kas piešķir garšu ēdienam

10 eksotiski augļi, kas piešķir garšu ēdienam (27)

Iespējams, esat tos jau manījuši tirgū, tikai nezināt to nosakumus. Droši vien jūs nezināt, kā tos pareizi ēst vai iekļaut ēdienos. Ar savām košajām krāsām, dīvainajām formām un
Jūsu garšvielu ceļvedis

Jūsu garšvielu ceļvedis (4)

Garšvielas ir neatņemama ēdiena sastāvdaļa. Bez tām mūsu garšas kārpiņas neko nejūt un mūsu maņas netiek izmantotas. Protams, ir jāprot pareizi garšvielas izmantot, jo, piemēram,
10 principi, kas jāievēro, pērkot gaļu

10 principi, kas jāievēro, pērkot gaļu (5)

Ja esat kādreiz steidzies pie miesnieka iegādāties piknikam kādu gaļas gabalu pirms vēl atnākuši viesi, jūs saprotat, ka gaļas izvēle var būt gan aizraujošs, gan mulsinošs pasākums
Translate

Šodien

2019. gada 16. oktobrī Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Interesanti fakti

Tortu un kūku klasifikācija tiek veikta pēc tortes sastāvā ietilpstošo izcepto pusfabrikātu tipa. Tortes mēdz būt: biskvīta, smilšu, kārtainās, plaucētās, riekstu, cukura, biezpiena, vafeļu un kombinētās. Praktiski visu sastāvā ietilpst cukurs, milti un olas, bet medus tortēs ietilpst medus. Bez pamatsastāvdaļām tortei var pievienot praktiski jebko: sviestu, krējumu, riekstus, augļus, alkoholiskos dzērienus (konjaku, vīnu), specijas un tamlīdzīgi

Pasākumi

Lola (ex Rebel)

31. jūlijā vasaras muzikālajā restorānā „Nekādu Problēmu” koncertēs Lola (ex Rebel)....