Libānas virtuve

Komentāri (3) Augošā secībā

Interesē šī tēma? Pievieno favorītiem!
ir skaidri redzams,ka autors nav kompetents šajā jomā!es pati esmu bijusi Libānā,jo man vīrs ir no Libānas.Esmu garšojusi arī dažādus ēdienus,varu teikt vienu,ka viņu pārtika nevisai der mūsu tautas 'vēderiem'.Gribētu piebilst arī to,ka tādu ēdienu,kā krējumu un sviestu Libānā nelieto vispār,jo viņam tādu vispār nav-ir kaut kas līdzīgs krējumam,kas līdzinās vairāk jogurtam,un garša vispār ir pavisam citāda,tāpēc lūdzu nejauciet lietas!runājot par saldumiem-tie ir ļoti gardi,bet tajā pašā laikā ļoti kalorijām pilni!
28.06.2007. plkst. 20:25
nu,nezinu, iipashi siekalas nesaskreeja mutee :(
28.06.2007. plkst. 13:35
hmmm...lasot šos ēdienu nosaukumus (it īpaši tai arābu valodā), atceros vienu no vasarām-strādājot šāda veida restorānā, kopā ar kolēģiem no Lībijas, Sīrijas u.c. Šos, un vēl daudzus citus ēdienus gatavoja šefpavārs- kas pat bijis Arābu Emirātu personīgais šefpavārs:) Ēdieni tika sadalīti trīs grupās: cold mezza (aukstās uzkodas), kurās pie nu jau minētajiem vēl bija klāt: dolma (speciāli pašgatavoti rīsi ar garšvielām, ietīti vīnogu lapās un satīti rullīšos, un vienu dienu turēti aukstumā), u.c., hot mezza (karstās uzkodas) - pie tiem, pieskaitāmi nu jau minētie falafel, batata harra - speciālās garšvielās cepti-sautēti kartupeļi, ar dārzeņu novārītu mērci un gaļu, soujok- speciāli pagatavotas asās desiņas(Latviešu mēlei krietni par asu), sambousek lamb un sambousek cheese- līdzīgi nedaduz mūsu ceptajiem pelmeņiem- ļooti garšīgi, pašgatavota mīkla, ar pildījumu... no pamatēdieniem ļooti garšīgs arī jau pieminētais shish taouk - uz grilla cepts vistas gaļas šašliks... Vnk šī virtuve ir jāzimēģina- garšvielu ziņā...nedaudz traucēja, ka daudziem ēdieniem klāt pievienots koriandrs....bet to jau varēju pieciest- ir vērts izbaudīt šos ēdienus!! ;) P.s.: Jāpiebilst, ka citus saldumi vispār netika piedāvāti- tikai šie! bet TIK sātīgi, ka pietiek bez maz vai ar vienu gabaliņu!:)
28.06.2007. plkst. 12:28

Pievienot komentāru

 Reģistrējies

Translate

Šodien

2019. gada 16. oktobrī Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Interesanti fakti

Garšas kārpiņas dzīves ilgums ir 10 dienas

Pasākumi

Tikšanās ar Backstreet Boys

Aktīvākie portāla www.irlaiks.lv lasītāji droši vien bija pamanījuši konkursiņu, kurā mēs, sadarbībā ar „Urbania Group”, piedāvājām 3 oriģinālāko un interesantāko aprakstu...