Lasītāju receptes

Vistu aknu pastēte ar mandelēm

ligatt 2008-06-15

Vistu aknu pastēte ar mandelēm

4–6 ēdājiem
gatavošanas laiks : 20 minūtes plus 40 minūtes cepšanai

250 g svaigas cūkgaļas krūtiņas
1 kg vistu aknu
150 ml saldā krējuma
1/2 tējk. sāls
1/2 tējk. maltu piparu
60 g mandeļu skaidiņu
1 ēdk. sasmalcinātas svaigas vai kaltētas raudenes
mazliet sviesta vai citas taukvielas formas ietaukošanai

Ja nav pieejamas vistu aknas, izmantot jebkuras citas.Arī garšaugus var izvēlēties pēc gaumes.

Gatavo pastētes masu. Samaļ krūtiņu un aknas gaļas maļamajā mašīnā. Pārliek virtuves kombainā un smalcina, kamēr iegūst viendabīgu masu.
Pievieno saldo krējumu, sāli, garšvielas un mandeles (atstāj 1 ēdk. pārkaisīšanai), samaisa. Cep pastēti. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ietauko trapecveida cepamo formu vai porciju trauciņus. Lej iekšā masu, pārkaisa ar palikušajām mandelēm un cep aptuveni 40 minūtes. Kad pastēte gatava, izslēdz cepeškrāsni, bet pastēti vēl kādas 5–7 minūtes atstāj tajā, lai cepoties iztecējusī sula sasūcas atpakaļ. Tad uzmanīgi izgāž, griež šķēlēs un pasniedz ar salātiem vai/un kartupeļiem.


Komentāri (0)

Interesē šī tēma? Pievieno favorītiem!

Visi komentāri

Pievienot komentāru

 Reģistrējies

Translate

Šodien

2018. gada 20. februārī Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Izsaki viedokli

Vai Tu vēlies, lai sadaļa "Iegūsti ideālu figūru" tiktu atstāta arī pēc konkursa beigām?

Interesanti fakti

Senākais zināmais dārzenis ir zirnis

Pasākumi

Rudenī gaidāma vērienīga Igo radošās jubilejas koncertturneja

No septembra līdz decembra sākumam visā Latvijā notiks mūziķa Igo koncertturneja, kas veidota par godu mākslinieka 30 darbības gadiem uz skatuves. Koncertturnejas ietvaros notiks 12 koncerti...