Lasītāju receptes

Kartupeļi "au gratin" ar bekona čipsiem

ligatt 2008-06-15

Kartupeļi "au gratin" ar bekona čipsiem

6 ēdājiem
gatavošanas laiks: 1 stunda – 1 stunda 15 minūtes

1 kg kartupeļu
sāls
sviests formas ieziešanai
svaigi rīvēts muskatrieksts
malti pipari
300 g labi kūstoša siera, piemēram, Krievijas
500 ml saldā krējuma
12 bekona šķēlītes

Šo sacepumu var gatavot no dažādiem dārzeņiem un izmantot kā piedevu kartupeļu vietā. Nez vai Svara vērotāji to iekļautu savu ieteicamo ēdienu sarakstā, taču ir vērts pagaršot.

Vāra kartupeļus. Kartupeļus nomizo un sagriež pēc iespējas plānākās šķēlītēs. Liek katliņā, aplej ar verdošu ūdeni, vāra 2 minūtes un tūliņ nokāš. Kartupeļi nedrīkst būt mīksti! Cep kartupeļu kārtojumu. Uzkarsē cepeškrāsnī līdz 180 grādiem. Ieziež 20x20 cm cepamo formu ar sviestu. Ieklāj vienu kārtu ar kartupeļiem, uzrīvē muskatriekstu, pārkaisa ar pipariem un sieru. Liek nākamo kartupeļu kārtu un atkal – muskatrieksts, pipari, siers. Tā turpina, kamēr izlietoti visi kartupeļi. Virsu pārkaisa ar sieru. Pārlej ar saldo krējumu un liek uz 40 minūtēm cepeškrāsnī. Gatavību pārbauda ar koka irbulīti, varbūt būs nepieciešamas vēl kādas 10 minūtes.
Cep bekonu. Ļoti karstā pannā cep bekona šķēlītes no abām pusēm, kamēr tauki iztecējuši un tās sakrunkojušās un kraukšķīgas. Nosusina liekos taukus papīra salvetē.Pasniedzot kartupeļu gratin, katrai porcijai pieliec pāris bekona čipšu.


Komentāri (0)

Interesē šī tēma? Pievieno favorītiem!

Visi komentāri

Pievienot komentāru

 Reģistrējies

Translate

Šodien

2019. gada 08. decembrī Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Interesanti fakti

Pirmo reizi kaltētus tomātus konservēt eļļā sāka Itālijas dienvidos, bet tagad tie ir sastopami praktiski jebkur pasaulē. Pirms konservēšanas tomātus sagriež, sāla un kaltē saulē, lai izžūtu viss mitrums, bet aromāts kļūtu daudz intensīvāks. Izkaltētajiem tomātiem pārlej augu eļļu ar specijām

Pasākumi

DIVAS JAUNAS BRITU GRUPAS PAPILDINA POSITIVUS FESTIVĀLA PROGRAMMU

Apstiprināta jaunu mākslinieku piedalīšanās lielākajā mūzikas un mākslas festivālā Baltijā POSITIVUS FESTIVAL, kas 17.-18.jūlijā notiks Salacgrīvā. Tās ir divas  daudzsološas...