Lasītāju receptes

sooch 2008-06-06

Plānās pankūkas jeb Franču

Lai pagatavotu apmēram 8 plānas pankūkas nepieciešams:
1. – 200 g kviešu miltu.
2. – 3 olas.
3. – 1/8 l ūdens
4. – ¼ l piena ‚ vislabāk netrekno)
5. – 2 ēdk. eļļas
6. – ¼ tējkarotes sāls.

Pagatavošana:

Un nu ķersimies pie darba:

1. – Jāņem salātu bļoda, un tajā jāsaputo (var arī samaisīt) miltus ar pienu. (Ļoti jācenšas bez kunkuļiem).

2. – Pie tikko gatavotās masas jāiesit olas, un jāsakuļ.

3. – Tulīt pēc tam pievieno masai sāli, eļļu un atkal samaisa.

4. – Pielej ūdeni, un ļauj mīklai nostāvēties 15 minūtes. (pa starpām nemaisot). (Bet! Mīklai jāsanāk ļoti, ļoti šķidrai, par to nevajag uztraukties, un miltus vēl papildus klāt nevajag bērt. Tāpat arī ar cukuru – to klāt bērt nevajag).

5. – Ietauko pannu, bet ļoti maz jāpievieno eļļa. (Ir pat tādas īpašās pannas kurām ir tādas kā pumpiņas uz iekšu, tām vispār eļļu nevajag). (Pannu var ietaukot ar papīra salveti, vai to darīt ar parasto pārtikas otiņu)

6. – Uz pannas liek 1 kausiņu mīklas, un turot pannu rokā, mīklu izlaista pa visu pannu, tā lai sanāk liels aplis.

7. – Kad apļa maliņas sāk čokuroties un celties uz augšu, tad pankūka jāgriež otrādi. (To var darīt ar lāpstiņu, bet īstiem profesionāļiem, ieteiktu pankūku mest riņķī – tomēr process jau arī uzlabo garšu)

8. – ja neesmu kaut ko piemirsusi, tad vajadzētu sanākt īstām franču plānajām, gandrīz kā pēc Lurdello receptes. Garšīgi tās ēst ar ievārījumu, to ietinot pankūkā iekšā, turpretī lai gatavotu gaļas pankūkas šī recepte neder.

LABU APETĪTI, VIESIEM GARDĒŽIEM!

Komentāri (1)

Interesē šī tēma? Pievieno favorītiem!
Reinis
Izēd
30.04.2009. plkst. 17:16

Visi komentāri

Pievienot komentāru

 Reģistrējies

Translate

Šodien

2019. gada 15. novembrī Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Interesanti fakti

Ūdens trūkums ir iemesls numur 1 dienas nogurumam

Pasākumi

“MELO-M” + “BONEY M” = “DADDY COOL”

Čellu rokgrupa “Melo-M” laiž klajā sadarbībā ar savulaik ļoti populārās disko mūzikas grupas “Boney M” dalībnieci Meiziju Viljamsu tapušo dziesmas “Daddy Cool” jaunu versiju....