Riesling

Riesling

Riesling vīnogas uzskata par vienu no izcilākajām šķirnēm vīna darīšanas industrijā. No vīnogām, kas audzētas vēsos klimatiskajos apstākļos, iegūst izcilus vīnus ar augstu skābuma pakāpi un izsmalcinātu eleganci. Šiem vīniem parasti raksturīga svaigu augļu garšas buķete.
Pateicoties Riesling specifiskajām īpašībām, no šīm ogām var ražot dažādus vīnus (gan ļoti saldus, gan ļoti sausus), tomēr izplatītākie ir sausie vai pussausie vīni. Vīniem ir lieliskas aromātu buķetes, kas ietver persiku un sausseržu aromātu nianses.

Vislabāk Riesling vīnogulājiem patīk vēss klimats, turklāt tie ir izturīgi pret salu. Tos stāda ļoti plaši, pārsvarā Eiropas ziemeļu vīnogu audzēšanas reģionos, savukārt citos pasaules apgabalos tie nav tik izplatīti.

Pareizos apstākļos no Riesling var iegūt vienus no izcilākajiem saldajiem vīniem pasaulē, izmantojot cēlās puves procesu, kura rezultātā, pateicoties klimatisko apstākļu ietekmei, attīstās specifiskas baktērijas, kas uzbrūk vīnogas apvalkam, sekmējot cukura uzkrāšanos ogā, vienlaikus ļaujot no tās izplūst šķidrumam. Sevišķi šo tehnoloģiju izmanto Mozelas un Reinas upju ielejās Vācijā, kā arī Alzasas reģionā Francijā. Šādā veidā ražoti vīni ir izcili, reti, dārgi un ļoti ilgi uzglabājami.

Komentāri (0)

Interesē šī tēma? Pievieno favorītiem!

Visi komentāri

Pievienot komentāru

 Reģistrējies

Translate

Šodien

2018. gada 24. maijā Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Izsaki viedokli

Vai Tu vēlies, lai sadaļa "Iegūsti ideālu figūru" tiktu atstāta arī pēc konkursa beigām?

Interesanti fakti

Alus putas nosēdīsies, ja nolaizīsiet pirkstu un iebāzīsiet to alū

Pasākumi

Mūsdienu deja

Tā pati, ko zinātāji sauc par laikmetīgo deju
Tā pati, kas pamatā mūsdienu dejas izrādēm
Tā pati, kas skaista un veselīga ...