Sarkanās vīnogu šķirnes

Maurodafni vīnogas

Maurodafni vīnogas (3)

Maurodafni vīnogas tiek audzētas vienīgi Grieķijas pilsētas Patras apkārtnē un no tām gatavo saldos deserta vīnus pēc solera tehnoloģijas (līdzīgi kā madeiru, šeriju, muskat un muskadelle vīnus, kā arī balzāmu un šerija etiķus).

Vīna ražotnes dibinātājs esot Bavārietis...

Dolcetto

Dolcetto (3)

Dolcetto šķirni izmanto mīkstu, patīkamu un augļainu vīnu ražošanā, kas paredzēti patērēšanai uzreiz pēc ražošanas. Plaši šos vīnogulājus audzē Pjedmontas reģionā Itālijā, tomēr plantācijām ir tendence samazināties. Ir nelielas plantācijas arī Kalifornijā un citos...

Gamay

Gamay

Gamay ir vīnogu šķirne, no kuras tiek ražoti labākie Beaujolais reģiona (Francija) vīni.
Tā kā vīni, kas ražoti no Gamay vīnogām ir viegli, ar zemu alkohola, bet augstu skābuma līmeni, kā arī ar ļoti izteiktu augļu garšu, pastāv ļoti trausla robeža, kuru pārkāpjot vīns...

Cabernet Franc

Cabernet Franc (2)

Cabernet Franc ir sarkanā vīnoga, kas bieži tiek izmantotas Bordeaux vīnu blendēs, lai dzērienam piešķirtu skābumu un aromātu. Cabernet Franc parasti tiek izmantota kā mazākuma komponente (10% - 15%) blendē ar citām vīnogu šķirnēm, piemēram, Merlot un Cabernet Sauvignon, tomēr...

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon (2)

Cabernet Sauvignon bieži vien tiek saukts par „Sarkano vīnu karali”. Tās ir dominējošās vīnogas Francijas Bordeaux reģionā un ir atrodamas praktiski jebkurā nopietnā vīnogu audzēšanas reģionā.
No Cabernet Sauvignon vīnogām tiek iegūti īpašas garšas vīni, kuriem ir...

Tinta Barroca

Tinta Barroca

Tinta Barroca ir ātri ienākoša vīnogu šķirne, kas ātri nogatavojas. Vīnogulājiem raksturīgi lielu un ar plānu mizu apveltītu ogu bagātīgi ķekari. No šīs šķirnes ražo vīnus ar maigām garšām, vīniem raksturīgas izteiktas pēcgaršas. Vislabāk vīnogulāji jūtas vēsākos...

Mourvedre

Mourvedre

Mourvedre ir vēlu nogatavojošās sarkano vīnogu šķirne, kuras ir plaši izplatītas Francijā un Spānijā gar Vidusjūras piekrasti. Mourvedre tiek izmantota Rhone upes ielejā (Francijā) Cotes du Rhone un Chateauneuf du Pape blendēs.
Mourvedre vislabākās īpašības sasniedz...

Grenache

Grenache (4)

Grenache vīnogu šķirnei ir raksturīgas ļoti saldas ogas, un pēc stādījumu platības tā ir viena no izplatītākajām vīnogu šķirnēm pasaulē. No Grenache vīnogām ražotiem vīniem, kad tie ir jauni, ir raksturīgs augļu un garšvielu aromāts. Šie vīni parasti ir ar gaišu krāsu...

Brunello

Brunello

Brunello ir vienīgā sarkano vīnogu šķirne, kas tiek izmantota slavenā Brunello di Montalcino ražošanā. Brunello ir Sangiovese šķirnes klons, kas tiek izmantots izsmalcinātu un ilgi uzglabājamu vīnu ražošanā. Šiem vīniem raksturīgas tumšo augļu garšas nianses. Šo šķirni...

Petit Verdot

Petit Verdot

Petit Verdot šķirne ir viena no 6 oficiālajām šķirnēm, kuras izmanto sarkanvīnu ražošanā Bordo reģionā Francijā. Parasti to izmanto kā sastāvdaļu, kas piešķir pikantumu un bagātina vīna garšas buķeti. Parasti šī šķirne veido 1 līdz 3 procentus no vīna izmantoto ogu...

Merlot

Merlot (1)

Merlot vīnoga ir tuvākais radinieks Cabernet Sauvignon vīnogām daudzās jomās. Tām ir zemāks tannīnu līmenis, un no tām ražotie vīni nobriedinās ātrāk un ir ar maigāku struktūru. Lai padarītu maigāku vīnu garšu, Merlot bieži tiek kombinētas ar Cabernet Sauvignon vīnogām....

Syrah/Shiraz

Syrah/Shiraz (1)

Šīs vīnogas Francijā ir pazīstamas kā Syrah, bet Austrālijā kā Shiraz. ASV ražotajos vīnos tās var parādīties zem jebkura no šiem nosaukumiem, atkarībā no vīna darītavas stila.
Tiek uzskatīts, ka vīnogu nosaukums cēlies no Persijas pilsētas – Shiraz – no kurienes tās...

Malbec

Malbec (4)

Malbec ir viena no sarkano vīnogu šķirņu „lielā sešinieka”, kas ir atzīta Francijas Bordeaux reģiona sarkano vīnu ražošanā. Bordeaux Malbec vīnogas tiek izmantotas tāpat kā šefpavārs izmanto garšvielas – malbec vīnogas tiek kombinētas ar citu vīnogu šķirnēm un tikai...

Tempranillo

Tempranillo

Tempranillo vīnogas tiek audzētas tikai Spānijā un Portugālē Ibērijas pussalā, taču nesen – sākot ar 2001.gadu – tās sāka parādīties arī dažos Austrālijas vīna reģionos, piemēram, McLaren ielejā un Adelaide Hills. Dažādās Spānijas daļās šīs vīnogas tiek sauktas...

Sangiovese

Sangiovese

Sangiovese ir galvenā Ziemeļitālijas Toskānas reģiona vīnogu šķirne, no kuras tiek ražoti Chianti, kā arī Brunello di Montalcino vīni.
Sangiovese vīni ir ar pikantu garšu, labu skābuma līmeni, vieglu struktūru un vidēju konsistenci. Lai gūtu labākus rezultātus, tās parasti...

Zinfandel

Zinfandel (3)

Sarkanais Zinfandel ir „Amerikas klasiskais vīns”. Sākumā pat tika uzskatīts, ka tas tiek ražots no dzimtajām Kalifornijas vīnogām. Pēc tam bija versija, ka zinfandel vīnoga nāk no Dienviditālijas, taču pēdējā informācija liecina, ka šīs vīnogas dzimtene tomēr ir...

Cinsault

Cinsault (1)

Cinsault ir ļoti sena vīnogu šķirne, kas tiek audzēta Francijas dienvidos. Tās vislabāk aug mitrās augsnēs saulainās kalnu nogāzēs un labi pacieš ļoti karstus laika apstākļus.
Cinsault aug ļoti strauji un dod lielu daudzumu lielas, saldas ogas.
No Cinsault vīnogām tiek...

Petit Sirah/Petite Sirah/Petit Syrah/Petite Syrah

Petit Sirah/Petite Sirah/Petit Syrah/Petite Syrah

Šie visi ir vienas sarkano vīnogu šķirnes nosaukumi. Mēs zinām, ka lielākā daļa Kalifornijas Petite Syrah patiesībā ir Durif šķirnes vīnogulāji, kas radīti Francijā 19. gadsimta beigās, Doktoram Durifam sakrustojot Syrah un Peloursin šķirnes. Laikā gaitā tā no Francijas...

Pinot Meunier

Pinot Meunier (2)

Pinot Meunier vīnoga ir visnozīmīgākā Champagne reģiona (Francija) vīnoga. Tā ir viena no 3 autorizētām vīnogām, no kurām ir atļauts ražot šampānieti (kopā ar Chardonnay un Pinot Noir).
Pinot Meunier ir radusies Pinot Noir mutāciju rezultātā un ir pazīstamas jau kopš...

Pinot Noir

Pinot Noir (2)

Pinot Noir ir vienas no visgrūtāk audzējamām vīnogām, lai no tām iegūtu kvalitatīvu vīnu. Taču tai pat laikā no šīm vīnogām iegūtais vīns ir viens no vislabākajiem, ja audzēšanas process ir noritējis pareizi. Šīm vīnogām ir ļoti specifiskas prasības to audzēšanai –...

Translate

Šodien

2018. gada 28. maijā Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Izsaki viedokli

Vai Tu vēlies, lai sadaļa "Iegūsti ideālu figūru" tiktu atstāta arī pēc konkursa beigām?

Interesanti fakti

Vīnogu šķirne nenosaka vīna salduma pakāpi, to nosaka vīndaris. Jebkura vīnoga var padarīt vīnu gan sausu, gan saldu

Pasākumi

“Čikāgas Piecīšu” katalogs pieejams lejupielādei

Sadarbībā ar Platforma Music leģendārā Amerikas latviešu ansambļa “Čikāgas Piecīši” katalogs pirmoreiz pieejams digitālā formātā interneta vietnē www.PlatformaMusic.lv....