Vīnogu šķirnes

Pinot Noir

Pinot Noir (2)

Pinot Noir ir vienas no visgrūtāk audzējamām vīnogām, lai no tām iegūtu kvalitatīvu vīnu. Taču tai pat laikā no šīm vīnogām iegūtais vīns ir viens no vislabākajiem, ja audzēšanas process ir noritējis pareizi. Šīm vīnogām ir ļoti specifiskas prasības to audzēšanai –...

Carignane

Carignane (1)

Carignane vīnogu šķirne ir viena no izplatītākajām visā pasaulē. Tās popularitāte skaidrojama gan ar lielo ogu ražu, gan arī ar īpašībām, ko šīs ogas piedod vīniem. Vīnam, kas ražots no šīs šķirnes ogām, pārsvarā ir sarkanajiem augļiem raksturīgas īpašības, tumši...

Viognier

Viognier

Viognier šķirne kādreiz bija diezgan izplatīta Condrieu apgabalā, Ronas ielejas ziemeļos Francijas dienvidrietumos. Šodien tā piedzīvo savu atdzimšanu, jo tiek audzēta Kalifornijā un citur pasaulē. Vīni, kas ražoti no šīs šķirnes vīnogām, ir augļaini, un tiem raksturīgi...

Marsanne

Marsanne

Šī ir samērā reti izmantota vīnogu šķirne, ko audzē Ronas upes ielejā, lai ražotu Saint-Joseph un Crozes-Hermitage vairākus balto vīnu veidus. Parasti šīs vīnogas jauc kopā ar vēl vienu šķirni – Rousanne. Vīni no šīm ogām ir vidēji sausi, pilnīgi un ar ļoti bagātu...

Durif

Durif

Durif sarkano vīnogu šķirni izveidoja Doktors Durifs – franču ārsts, kas 19. gadsimta beigās dzīvoja Francijas dienvidos. Viņš šo šķirni radīja, sajaucot Syrah un Peloursin šķirnes. Jauniegūtie vīnogulāji bija izturīgi pret tajā laikā izplatīto slimību – pulverveida...

Sylvaner

Sylvaner (2)

Vīnogu šķine, kurai patīk vēsāki klimatiskie apstākļi, tāpēc to pārsvarā audzē Eiropas vīna reģionu ziemeļos (sevišķi Vācijā). Tai ir samērā zema skābuma pakāpe un vīni no tās ir pilnīgāki, nekā ražojumi no Riesling šķirnes....

Aligote

Aligote (1)

Aligote ir vīnogu šķirne, ko audzē Burgundijas reģionā Francijā. Pārsvarā šo šķirni uzskata par vidusmēra, tomēr to joprojām izmanto vairāku labu vīnu pagatavošanā. Tomēr, veidojot jaunas plantācijas, šos vīnogulājus mūsdienās aizstāj ar Chardonnay....

Carmenere

Carmenere (3)

Carmenere vīnogu šķirnes vīnogu dārzi kādreiz bija ļoti izplatīti Francijas dienvidrietumu reģionā Bordo (Bordeaux). Šī vīnogu šķirne ir viena no sešām, kuras ir atļauts izmantot Bordeaux sarkano vīnu ražošanā. Taču, sakarā ar to, ka katru gadu nācās sastapties ar...

Scheurebe

Scheurebe (2)

Scheurebe vīnogu šķirne ir radīta Vācijā kā Riesling un Sylvaner šķirņu krustojums 1956. gadā. Šīs šķirnes vīni ir spirdzinoši, neskatoties uz to skābumu, ļoti aromātiski un ļoti augļaini. Bieži vien šiem vīniem piedēvē kazeņu aromāta īpatnības. Pārsvarā šīs...

Semillon

Semillon (2)

Semillon nogatavojas agrāk, nekā pārējās vīnogas, turklāt tām mazāk kaitē lietus un sals. Vīni, kas ražoti no šīm ogām, lepojas ar bagātīgu garšas buķeti un ir ļoti aromātiski. Pārsvarā Semillon tiek jauktas ar citām šķinēm (sevišķi Sauvignon Blanc), lai vīnā...

Tinta Cao

Tinta Cao (2)

Tinta Cao ir vidēja izmēra vīnogas ar biezu miziņu, kas aug mazos ķekaros. Raugoties no ražības viedokļa, šīs ir visneproduktīvākās no portvīna galvenajām vīnogu šķirnēm uzreiz aiz Touriga Nacional.
No Tinta Cao vīnogām ražotajiem vīniem ir raksturīgs vājāks alkohola...

Barbera

Barbera

Barbera ir sarkano vīnogu šķirne, kas sevišķi izplatīta Itālijā.  Garšas buķetes ziņā tās vīniem ir kopīgas īpašības ar Cabernet Sauvignon, tomēr šiem vīniem ir augstāka skābuma pakāpe, kas padara tos piemērotākus ar garšvielām bagātiem ēdieniem, kuros izmantotas...

"Sarkanās vīnogu šķirnes"

"Sarkanās vīnogu šķirnes" (3)

VĪNOGU ŠĶIRNES UN ĒDIENU SADERĪBA
Ir pazīstamas apmēram 5000 vīnogu šķirnes, bet tikai 500 no tām ir derīgas vīna darīšanā. Un tikai 100 līdz 150 var izmantot rūpnieciskā veidā vīna pagatavošanai. Starp apmēram pussimts vīnogu šķirnēm ir neapšaubāmas autoritātes,...

Translate

Šodien

2018. gada 28. maijā Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Izsaki viedokli

Vai Tu vēlies, lai sadaļa "Iegūsti ideālu figūru" tiktu atstāta arī pēc konkursa beigām?

Interesanti fakti

Speyer muzejā (Vācijā) ir izstādīta 1600 gadus veca vīna pudele

Pasākumi

Valsts Akadēmiskais koris „Latvija” koncertē prestižajā Birgitas festivālā

Valsts Akadēmiskais koris „Latvija” no 13. augusta līdz 17. augustam piedalīsies prestižajā Birgitas festivālā Igaunijā, kur kopā ar pasaules slavu iemantojušo diriģentu Eri Klāsu...