Vīnogu šķirnes

Merlot

Merlot (1)

Merlot vīnoga ir tuvākais radinieks Cabernet Sauvignon vīnogām daudzās jomās. Tām ir zemāks tannīnu līmenis, un no tām ražotie vīni nobriedinās ātrāk un ir ar maigāku struktūru. Lai padarītu maigāku vīnu garšu, Merlot bieži tiek kombinētas ar Cabernet Sauvignon vīnogām....

Brunello

Brunello

Brunello ir vienīgā sarkano vīnogu šķirne, kas tiek izmantota slavenā Brunello di Montalcino ražošanā. Brunello ir Sangiovese šķirnes klons, kas tiek izmantots izsmalcinātu un ilgi uzglabājamu vīnu ražošanā. Šiem vīniem raksturīgas tumšo augļu garšas nianses. Šo šķirni...

Pinot Gris

Pinot Gris (2)

Pinot Gris šķirne Itālijā ir pazīstama ar nosaukumu Pinot Grigio, bet Vācijā – ar Rulander. Pārsvarā no tām gatavo vidējas kvalitātes vīnus, izņemot Alzasas reģionā Francijā. Pinot Gris vīni ir lieliski sabalansēti un lepojas ar skaistiem ziedu aromātiem....

Zinfandel

Zinfandel (3)

Sarkanais Zinfandel ir „Amerikas klasiskais vīns”. Sākumā pat tika uzskatīts, ka tas tiek ražots no dzimtajām Kalifornijas vīnogām. Pēc tam bija versija, ka zinfandel vīnoga nāk no Dienviditālijas, taču pēdējā informācija liecina, ka šīs vīnogas dzimtene tomēr ir...

Muscat

Muscat (3)

Muscat vīnogas ietver dažādus ogu paveidus, kam visiem raksturīgas lielas ogas, no kurām ražotie vīni pārsvarā ir saldi ļoti aromātiski. Spānijā šos vīnus pazīst kā Moscatel, bet Itālijā – kā Moscato. Tieši Muscat vīnogas izmanto, lai ražotu slaveno Asti Spumante – saldo,...

Pedro Ximenez

Pedro Ximenez

Pedro Ximenez ir vīnogu šķine, ko audzē Spānijā un Austrālijā. To izmanto stiprināto vīnu ražošanā, kā arī saldāko heresu ražošanā Spānijā....

Folle Blanche

Folle Blanche (1)

Agrākos laikos šī vīnogu šķirne bija dominējošā Armanjakas reģionā, tomēr šodien šajā reģionā priekšroka tiek dota Ugni Blanc vīnogulājiem, kuru raža ienākas agrāk. Vīni, kas ražoti no Folle Blanche vīnogām, ir diezgan asi un smalki. Mūsdienās šīs vīnogas pārsvarā...

"Baltās" vīnogu šķirnes

"Baltās" vīnogu šķirnes (7)

Ir pazīstamas apmēram 5000 vīnogu šķirnes, bet tikai 500 no tām ir derīgas vīna darīšanā. Un tikai 100 līdz 150 var izmantot rūpnieciskā veidā vīna pagatavošanai. Starp apmēram pussimts vīnogu šķirnēm ir neapšaubāmas autoritātes, kuras var uzskatīt par «karalienēm»....

Pinot Blanc

Pinot Blanc (2)

Pinot Blanc vīnogas izmanto gaišu, sausu un patīkamu baltvīnu ražošanā. Tās tiek audzētas Alzasā (Francija), Kalifornijā (ASV), Itālijā, Vācijā un Austrijā. Senāk šīs vīnogas plaši audzēja Burgundijā, reizēm pat neatšķirot no Chardonnay, jo šīs abas šķirnes izskatās...

Chenin Blanc

Chenin Blanc (2)

Chenin Blanc ir baltās vīnogas, ko audzē Luāras ielejā Francijā, Dienvidāfrikā un Kalifornijā. No tām ražo aromātiskus vīnus ar augstu skābuma pakāpi. Chenin Blanc izmanto dažādu vīnu ražošanā, sākot no sausiem, beidzot ar ļoti saldiem (tas atkarīgs no vīndara velmēm)....

Gamay

Gamay

Gamay ir vīnogu šķirne, no kuras tiek ražoti labākie Beaujolais reģiona (Francija) vīni.
Tā kā vīni, kas ražoti no Gamay vīnogām ir viegli, ar zemu alkohola, bet augstu skābuma līmeni, kā arī ar ļoti izteiktu augļu garšu, pastāv ļoti trausla robeža, kuru pārkāpjot vīns...

Durif

Durif

Durif sarkano vīnogu šķirni izveidoja Doktors Durifs – franču ārsts, kas 19. gadsimta beigās dzīvoja Francijas dienvidos. Viņš šo šķirni radīja, sajaucot Syrah un Peloursin šķirnes. Jauniegūtie vīnogulāji bija izturīgi pret tajā laikā izplatīto slimību – pulverveida...

Touriga Nacional

Touriga Nacional

Touriga Nacional ir vislabākās vīnogas, kas tiek blendētas portvīnos. Tās ir izmantotas portvīnu ražošanā jau kopš 18.gadsimta.
Touriga Nacional ir agri nogatavojošās vīnogas, no kurām ražotie vīni ir ar dziļu krāsu, intensīvu augļu aromātu un garšu. Šī vīnogu šķirne...

Grignolino

Grignolino (5)

Grignolino ir sarkano vīnogu šķirne, kas aug praktiski tikai Pjedmontas (Piedmont) reģionā Itālijas ziemeļos. No šīm vīnogām tiek ražoti sausie vīni ar delikātu aromātu buķeti.
Grignolino vīni ir vai nu viegli sarkanie vīni vai atsvaidzinoši aromātiski rozā vīni. Vislabāk...

Gewurztraminer

Gewurztraminer

Šī vīnogu šķirne pazīstama ar savu ziedu aromātu buķeti un pikantajām garšas nokrāsām. Vissekmīgāk to audzēšana norit Francijā (sevišķi Alzasā), Amerikas Savienotajās Valstīs (Kalifornijā, Oregonā, Vašingtonā), Vācijā un Jaunzēlandē. Vislabāk šai šķirnei patīk...

Tinta Barroca

Tinta Barroca

Tinta Barroca ir ātri ienākoša vīnogu šķirne, kas ātri nogatavojas. Vīnogulājiem raksturīgi lielu un ar plānu mizu apveltītu ogu bagātīgi ķekari. No šīs šķirnes ražo vīnus ar maigām garšām, vīniem raksturīgas izteiktas pēcgaršas. Vislabāk vīnogulāji jūtas vēsākos...

Muscadelle

Muscadelle (4)

Muscadelle ir viena no trim oficiālajām vīnogu šķirnēm, kas tiek izmantota balto Bordo vīnu ražošanā (kopā ar Sauvignon Blanc un Semillon). Tā vīnam piedod dažādāku garšas buķeti, kā arī augļu aromātu un garšu. Nelielos daudzumos šos vīnogulājus stāda arī Kalifornijā un Austrālijā....

Cinsault

Cinsault (1)

Cinsault ir ļoti sena vīnogu šķirne, kas tiek audzēta Francijas dienvidos. Tās vislabāk aug mitrās augsnēs saulainās kalnu nogāzēs un labi pacieš ļoti karstus laika apstākļus.
Cinsault aug ļoti strauji un dod lielu daudzumu lielas, saldas ogas.
No Cinsault vīnogām tiek...

Sylvaner

Sylvaner (2)

Vīnogu šķine, kurai patīk vēsāki klimatiskie apstākļi, tāpēc to pārsvarā audzē Eiropas vīna reģionu ziemeļos (sevišķi Vācijā). Tai ir samērā zema skābuma pakāpe un vīni no tās ir pilnīgāki, nekā ražojumi no Riesling šķirnes....

Dolcetto

Dolcetto (3)

Dolcetto šķirni izmanto mīkstu, patīkamu un augļainu vīnu ražošanā, kas paredzēti patērēšanai uzreiz pēc ražošanas. Plaši šos vīnogulājus audzē Pjedmontas reģionā Itālijā, tomēr plantācijām ir tendence samazināties. Ir nelielas plantācijas arī Kalifornijā un citos...

Translate

Šodien

2018. gada 21. novembrī Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Izsaki viedokli

Vai Tu vēlies, lai sadaļa "Iegūsti ideālu figūru" tiktu atstāta arī pēc konkursa beigām?

Interesanti fakti

Viduslaikos vīns tika izmantots kā valūta

Pasākumi

Aleksandra Buinova koncerts pārcelts uz nākamā gada februāri

20.augustā ieplānotā Krievijas estrādes dziedātāja Aleksandra Buinova uzstāšanās Dzintaru koncertzālē ir pārcelta uz 2009.gada 13.februāri, un tā notiks Rīgas Kongresu namā. Koncerta...