TOP3: Baltvīnu karte 2008-2009.gadu mijai - cenā 5-10LVL

TOP3: Baltvīnu karte 2008-2009.gadu mijai - cenā 5-10LVL

Visplašākais „plaukts”, kurā, protams, dominē Jaunā Pasaule nevis Vecā. Un tas ir ne jau tādēļ, ka vecajā nekā nav, bet gan tādēļ, ka Jaunajā ir plašāks piedāvājums. Dominējošā valsts ir Čīle, kur ne vien šķirņu, bet arī stilu palete ir vislielākā, sākot no atsvaidzinošajiem Sauvignon Blanc no Casablancas, beidzot ar izteikti aromātiskiem Viognier un bagātīgiem Chardonnay.

3.vieta: 2007 Villa Maria Sauvignon Blanc (Jaunzēlande) ap 9.00LVL

Villa Maria SB.jpg - 21.85 KB

Villa Maria – daudziem uzreiz rodas asociācijas. Jā, tas ir viens no tiem vīniem Latvijas tirgū, kam piemīt visneaizmirstamākā garša. Tas ir Jaunzēlandē attīstītās gaišā vīna darīšanas filozofijas izcils paraugs. Raksturojums tam ir ļoti vienkāršs: koncentrācija visos lielumos. Tā vairāk kā pārliecinošais aromāts, kurā dominē ērkšķogas un citrusaugļi, rod turpinājumu arī garšā un noslēdzas ar ilgu finišu. Izteikts vīns, kas uzrunā ļoti skaļi un dara to arī pēc 40 minūtēm.

Ēdiens: svaigie kazas sieri, kūpināta vista ar seleriju, pasta ar jūras veltēm un tomātiem.

2.vieta: 2007 Castillo de Molina Chardonnay Reservado (Čīle) ap 7.00LVL

MOLINA CH.JPG - 22.63 KB

Chardonnay vārds šodien ir skaļākais, kas saistāms tikai un vienīgi ar vīniem (gaišajiem). Bet 30-40 gadus atpakaļ to varēja dzirdēt tikai vīna darītāju starpā. Tas nebija zīmols kā mūsdienās, jo filozofijas saknes meklējamas Cistēriešu mūku laikos 14.gs., kad Burgundijā nebija tik svarīga šķirne cik stils, kas tika darīts tajā vai citā ciematā.

Runāts tikai un vienīgi par stiliem, taču kopš pasaulē parādījās termins „flying winemakers”, attīstījās arī chardonnay, kas 80-tajos burtiski eksplodēja ASV un Austrālijā.

Mūsdienās labākais pirkums kategorijā „cena par kvalitāti” meklējams Čīlē un Castillo de Molina ir viens no tādiem, kas pārstāv „smagsvarus”. Vīns, kas darīts Casablankā no chardonnay un izturēts ASV ozolkoka mucās. Šis ir modernais chardonnay, kas zināmā mērā simbolizē Jauno Pasauli.

Vīns apveltīts ar treknu, bet svaigu aromātu un tā garša ir pilnmiesīga, ar rūgteniem grauzdētas maizes akcentiem.

Ēdiens: Īstens vīns, ar ko papildināt treknus zivju ēdienus vai pat maigus cūkgaļas pamatēdienus, kā arī pikantos Camembert tipa sierus no Francijas!

2007 Marques de Riscal Rueda Blanco (Rueda, Spānija) ap 6.00LVL

Riscal Rueda Blanco.jpg - 22.2 KB

73.gads. Spānijas ziemeļrietumi – Rueda. Pilsētiņa, kuras apkārtnē jau izsenis darīti stiprinātie vīni, kas identiski valsts dienvidu daļā darītajiem šerijiem.

Marques de Riscal ir viens no slavenākajiem un izcilākajiem vīna darītājiem slavenajā Rioja reģionā. Viņš ierodas Ruedā un konstatē, ka tur izmantotai Verdejo šķirnei, kurai bija necilais piedevas statuss, pašai ir lielisks potenciāls. Tā aizsākās viena no lieliskāko atsvaidzinošo stila stāsts, kas mūsdienās ir visai populārs visā pasaulē.

Ēdiens: M.de Riscal Rueda blanco – vīns, ko izvēleties gan kā aperitīvu, gan papildinājumu jūras veltēm, lapu salātiem vai  zivju terīnēm.

Vēlies ko izsmalcinātāku? Ieskaties, kādi piedāvājumi cenu kategorijā 10-20LVL!

Komentāri (3)

Interesē šī tēma? Pievieno favorītiem!
vinzinis
Pilnīgi piekrītu izvēlei. Šie ir labi vīni par šo cenu, kas pārstāv klasisku stilu. Jā, protams varētu piesieties, ka tie pārstāv vienu izplatītāju, bet tam nav nozīmes, ja meklēsiet jebkuru: 1) Jaunzelandes Sauvignon Blanc 2) Čīles Chardonnay Reserva 3) Spānijas Rueda
14.01.2009. plkst. 15:02
Nezinītis
Un kāds būtu Tavs tops, Viesi? :)
12.01.2009. plkst. 12:38
Viesis
Visi vīni nāk no vienas kompānijas, diezko objektīvi tas nav!!!
12.01.2009. plkst. 12:06

Visi komentāri

Pievienot komentāru

 Reģistrējies

Translate

Šodien

2018. gada 23. oktobrī Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Izsaki viedokli

Vai Tu vēlies, lai sadaļa "Iegūsti ideālu figūru" tiktu atstāta arī pēc konkursa beigām?

Interesanti fakti

Termins ”Blanc de Noir” ir attiecināms uz baltajiem vīniem, kas pagatavoti no sarkanajām/melnajām vīnogām

Pasākumi

Agonija. Juris Utāns, Ivars Poikāns, Māris Subačs, Juris Putrāms, Andrejs Kalnačs. Glezniecība un grafika

No 2008.gada 15.augusta līdz 7.septembrim Latvijas Nacionālā mākslas muzeja izstāžu zāles Arsenāls Radošajā darbnīcā (II stāvā, Torņa ielā 1, Vecrīgā) būs skatāma izstāde Agonija....