Piena un sulu dzērieni ir ļoti barojoši, tie satur daudz vērtīga: olbaltumvielas, taukus, minerālvielas, kā nav dzērienos, pagatavotos tikai no sulām. Tos izmanto bērnu dziedniecībai, bet ir ieteicami arī pieaugušajiem.
Dzērienu pagatavošanai var izmantot visus piena paveidus un...
Ja sulu dzērieniem pievieno olu, tā padara maigāku sulas garšu un bagātina dzērienu ar olbaltumvielām, minerālvielām un taukiem. Tādēļ šādi dzērieni sevišķi ieteicami cilvēkiem, kas pēc slimības ir novājināti un kam jāuzbarojas. Ja dzērienam pieliek veselu olu, tā rūpīgi...
Tomāti ir ļoti vērtīgi dārzeņi. 200 g svaigu tomātu nodrošina cilvēka organismam nepieciešamo C vitamīna dienas devu, 100 g - karotīna devu (A provitamīnu). Tomātos sastopami arī daudzi D grupas vitamīni. Tomātos ir kalcijs, magnijs, mangāns, dzelzs, kobalts, molibdēns, cinks,...
Jau labu laiku ir zināmas dažādas labas īpašības, kuras piemīt mūsu pašu Latvijas purvos augošajām dzērvenēm – tās lieti noder urīnceļu slimību profilaksei un ārstēšanai, pateicoties augstajam C vitamīna saturam, bieži tiek lietotas arī pie saaukstēšanās slimībām, lai...
Ananāss satur daudz C vitamīna, kas uzlabo koncentrēšanās spējas un stiprina imunitāti. Ananāsu īpaši iesaka lietot uzturā radošo profesiju pārstāvjiem – tiem, kuriem ikdienā svarīgi saglabāt atmiņā apjomīgus tekstus vai lielu daudzumu nošu zīmju. Turklāt atšķirībā no...
Mellenes satur vienu no ogās visretāk sastopamajām organiskajām skābēm – dzintarskābi, kam ir svarīga loma procesos, kuri nodrošina asinsvadu sieniņu elastību. Ogas satur daudz A vitamīnu – karotīnu, kas uzlabo redzes funkcijas, tāpēc mellenes uzskata par vienu no labākajiem...
Rabarberi satur daudz C, P, PP vitamīnu. Rabarberus nevajadzētu ēst regulāri katru dienu, jo rabarberos esošā oksālskābe veido nešķīstošus savienojumus ar organismā esošo kalciju. Rabarberos - īpaši pēc Jāņiem - veidojas visai liels skābeņskābes daudzums, tāpēc ar...
Visiem labi zināms, ka upeņu sula, sīrups vai ievārījums, pievienots pie tējas, palīdz izārstēties no saaukstēšanās, paaugstina organisma pretošanās spēju slimībām un uzlabo arī ēstgribu. Taču šo ogu iedarbības spektrs ir daudz plašāks. Tās nomierinoši iedarbojas uz nervu...
Ja šampanieša malks tev svinībās ir kļuvis par ikdienas nepieciešamību, tad, iespējams, ir pienācis laiks mainīt alkohola lietošanas paradumus. Lai neiekļūtu situācijā, kad pati alkohola dēļ vairs nespēj kontrolēt sevi un savu uzvedību, un nākamajā rītā pēc ballītes...
Apelsīni ir vērtīgs C vitamīna avots. Tie labvēlīgi ietekmē gremošanu, mazina pūšanas procesu zarnās. Apelsīnu šķiedrvielas un pektīnvielas veicina holesterīna un kaitīgu vielmaiņas pārpalikumu izdalīšanos no organisma, kas sevišķi svarīgi vecākiem cilvēkiem aterosklerozes...
Tējas sēnes dzimtene ir Ceilona, no turienes kultūra izplatījusies Indijā, pēc tam Ķīnā, Mandžūrijā un Austrumsibīrijā. Krievijā tējas sēne nokļuva 20.gs. sākumā pēc krievu-japāņu kara un no turienes turpināja savu uzvaras gājienu pa visu Eiropu. Tējas sēnes šķidrums...
Dzēriens no šī brīnumainā „rīsa” ir pazīstams jau ļoti sen, kopš kristietības ēras sākuma. To ir viegli kopt, turklāt dzēriens garšo līdzīgi raudzētai bērzu sulai. Indijas rīsa sēnes uzlējumu var lietot ikviens, jebkurā vecumā un praktiski pie jebkuras diētas. Kā...
Rums ir bāra obligāts atribūts, kuru izmanto daudzos pasaules labākajos kokteiļos. Rumu vislabāk ir pasniegt glāzēs „old-fashioned” ar biezām sieniņām un vēl biezāku apakšdaļu, pie tam tas obligāti jāpasniedz ar ledu. Tāpat var pievienot gabaliņu citrona.
Rumu var jaukt ar...
Pirmkārt, ir nepieciešams labs iemesls. Bez iemesla dzert degvīnu ir nepareizi. Bet no otras puses, iemeslu vienmēr var atrast, piemēram, satiekot senus draugus, vai arī jaunus. Bet no tā izriet, ka par to ir jāiedzer...
Otrkārt, jābūt labai kompānijai. Svešu cilvēku kompānijā tev...
Sake dzeršanas kultūrā pastāv daži svarīgi noteikumi. Sake uzglabā mazos keramikas traukos „tokkuri” un dzerot tos pilda mazās tasītēs „čako”, kuru tiplums ir 2-3 malki. Japānā ir pieņemts, ka Sake tasēs pilda pirms katra tosta, bet piepildīt tasi pašam skaitās slikts...
Piena sēne ir balti bumbiņveida graudiņi. Sākuma stadijā to diametrs ir 5-6mm, vēlāk pieaug līdz pat 40mm diametrā (pirms sadalīšanš). Šos graudiņus regulāri aplejot ar pienu, rodas kefīram līdzīgs dzēriens. Piena sēnes kultivēšanā piedalījušās Tibetas tautas, un ilgu...
No tiem laikiem, kad cilvēki sāka gatavot alu, viņi tanī atrada arvien jaunas ārstējošas īpašības. Sākot ar seno Sumeriānu cilti, ārsti izrakstīja mutes skalošanai, iekšķīgai lietošanai un zobu sāpju ārstēšanai siltu alu. Viduslaikos alu nozīmēja nierakmeņu izdzīšanai un...
Par ķiršu dzimteni uzskata Kaukāza un Krima Melnās jūras piekrasti, no kurienes tie nokļuva Romā un izplatījās visā Eiropā. Jau 3.gadsimtā p.m.ē. ārsts Sifiniuss piemin ķiršus (saldos ķiršus) kā vērtīgu ārstniecisku produktu.
Sarkaniem vai tumši sarkaniem parasto ķiršu...
Citroni ir bagāti ar C, P, PP vitamīniem. Tajos ir daudz kālija sāļu un vara. Lai saglabātu citrona vērtīgās īpašības, tos uzturā ieteicams lietot nekarsētus. Izmantojams ir gan augļa mīkstums, gan sula, gan miziņa.
Citronu sula ar medu
Nepieciešamās sastāvdaļas ( 1...
Burkāni ir bagāts vitamīnu avots, satur C, B, D, E, K vitamīnus un A provitamīnu - karotīnu, kā arī dažādas aktīvas vielas, kas uzlabo redzi, nostiprina ādas epitēliju, veicina ēstgribu, uzlabo asins sastāvu. Uzskata, ka burkānu sulai piemīt pretvēža aktivitāte. Burkānos ir...
