Franču vīna darītāji atsakās no korķa

Franču vīna darītāji atsakās no korķa

Kamēr daudzas Jaunās Pasaules vīna darītavas jau kādu laiku izmanto skrūvējamus korķus vīna pudelēs (Jaunzēlandē, Austrālijā, kā arī daudzās ASV vīna darītavās), Francijas vīndari šo korķu ieviešanā ir diezgan lēni.

Tomēr drīz vien situācija varētu mainīties – pēc neoficiālas informācijas gan Domaine de la Romanee-Conti Burgundijā, gan Bordeaux Chateau Margoux plāno pāriet uz skrūvējamiem korķīšiem. Tie ir revolucionāri jaunumi, jo šie ir ļoti atpazīstami un slaveni zīmoli.

Chateaux Margaux ģenerāldirektors Paul Pontallier teic, ka viņi ir veic testus jau vairākus gadus, tomēr lēmums par to, vai izmantot skrūvējamos korķus, līdz galam nav pieņemts, sakarā ar to, ka Chateaux Margaux vīni ir paredzēti uzglabāt ilgam laika periodam, tāpēc pastāv šaubas par to, vai šādos vīnos būtu optimāli izmantot skrūvējamos korķus.

Viens no Burgundijas pazīstamākajiem vīna darītājiem – Jean Claude Boisset – vienai trešdaļai savu vīnu izmanto skrūvējamos korķus, tai skaitā Chambertin Grand Cru 2005, kura cena ir ap 100 Ls par pudeli. Viņš uzskata, ka skrūvējams korķis labāk kā parastais korķis aizsargā vīnu no oksidēšanās. Tāpat vīna ražotājs Larouche grupa saviem dārgākajiem sarkanvīniem – Reserve de l’Obediance – izmanto skrūvējamos korķus, tomēr sarkanvīniem, kas paredzēti uzglabāšanai, joprojām paliek pie standarta korķiem.

Arī vīna imperatoram – slavenajam vīna kritiķim Robertam Pārkeram ir ko teikt šajā jautājumā. Pēc viņa domām 2015.gadā parastie korķi būs maz izplatīti un būs sastopami tikai tādiem vīniem, kuriem jāglabājas vīna pagrabos dekādēm ilgi.

Kaut arī tradicionālajam korķim vienmēr būs apvīta romantisma aura, kas saistās ar tā atvēršanu, realitāte ir tāda, ka, pircējiem arvien vairāk akceptējot skrūvējamos pudeļu korķus, tradicionālo korķu liktenis būs izlemts...

Komentāri (5)

Interesē šī tēma? Pievieno favorītiem!
Laura
Es principa pec neperku vinu,kurs ir ar skruvejamo korki un darisu to tik ilgi cik varešu.Es neatbalstu.Tas boja visu romantiku vīnam.Un skruvejamie korki ir noteikti,ka ari letaki razosana!!! Es domaju,ka It neparies tik atri,viniem tomer svarigas ir tradicijas.Iztiksu tad tikai no Italijas viniem.
21.07.2011. plkst. 07:07
Laura
Es principa pec neperku vinu,kurs ir ar skruvejamo korki un darisu to tik ilgi cik varešu.Es neatbalstu.Tas boja visu romantiku vīnam.Un skruvejamie korki ir noteikti,ka ari letaki razosana!!! Es domaju,ka It neparies tik atri,viniem tomer svarigas ir tradicijas.Iztiksu tad tikai no Italijas viniem.
21.07.2011. plkst. 07:06
pilniba piekritu parejiem
18.10.2008. plkst. 20:14
jā, piekrītu penelopei.
13.07.2008. plkst. 12:11
man tomēr patīk vecie, labie no dabiskā korķa materiāla.
12.07.2008. plkst. 21:33

Visi komentāri

Pievienot komentāru

 Reģistrējies

Translate

Šodien

2018. gada 20. novembrī Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Izsaki viedokli

Vai Tu vēlies, lai sadaļa "Iegūsti ideālu figūru" tiktu atstāta arī pēc konkursa beigām?

Interesanti fakti

Bija laiks, kad vīns bieži vien tika izrakstīts kā zāles pret bronhītu un gripu

Pasākumi

Jura Dimitera plakātu izstāde „Political Animal. Politiskais dzīvnieks”

Rīgas vēstures un kuģniecības muzeja Kolonnu zālē no 3. jūnija līdz 6. septembrim skatāma Jura Dimitera plakātu izstāde „Political Animal. Politiskais dzīvnieks”.

Izstādē...

Warning: Unknown: Failed to write session data (memcache). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (tcp://127.0.0.1:11211) in Unknown on line 0