Pasaules neatklātie vīna reģioni

Pasaules neatklātie vīna reģioni

Kad jūs domājat par vīna reģioniem, visticamākais jums prātā nāks tādi vārdi kā Alsace-Lorraine, Loire ieleja un Toskāna.

Nav šaubu par šo reģionu eliksīra kvalitāti, taču iedziļināties tikai šo reģionu darinājumus nebūtu taisnīgi pret mazāk zināmiem vīna darītājiem.

Vai zinājāt, ka, piemēram, Rumānija ir viens no lielākajiem vīna darīšanas reģioniem pasaulē?

Mēs varam apgalvot, ka ir jēga iedziļināties zemāk uzskaitītajā vīna reģionu sarakstā. Jāteic gan, ka jūs tos varat nepamanīt parastā lielveikala vīna plauktā, taču ir vērts kādu reizi pielikt papildus pūles.

1. Rumānija

Vīna reģions: Murfatlar

Visticamākais jūs to nezinājāt, bet 2005.gadā Rumānija bija 12.lielākais vīna ražotājs pēc saražotā vīna apjoma, un Mulfatlar reģions, kas atrodas pie Melnās jūras, ir slavenākais valsts vīna reģions.

Murfatlarreg.jpg - 50.4 KBMurfatlar vīnogu reģions

Vīna darīšana Rumānijā, kā lielā daļā Austrumeiropas valstu aizsākās gadsimtiem senā pagātnē. Līdz 18.gadsimtam, kad Rumānijā ienāca pazīstamās Rietumeiropas vīnogu šķirnes, valstī dominēja daudzas vietējās vīnogu šķirnes, kā piemēram, Zghihara de Husi, Cramposia de Dragasani un Galbena de Odobesti.

Šodien Rietumu vīnogas veido Rumānijas vīna nozares mugurkaulu.

murfatlar.jpg - 17.82 KBMugur de Vita vīnu kolekcija no Murfatlar reģiona

Viena no Rumānijas galvenajām vīna darīšanas priekšrocībām ir tās klimats, kas ir ideāli piemērots vīnogu audzēšanai: tas ir diezgan mērens, ar proporcionālu saules gaismu, nokrišņiem un lielisku augsni.

Labākās vīnogu šķirnes: ja vēlaties atrast Rumānijas vīnus no Murfatlar vīna reģiona, meklējiet Murfatlar vīnogu dārzu Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Riesling, Pinot Gris un Chardonnay. Visi uzskaitītie ir lieliski!

Rumānijas Transilvānijas vīna reģions arīdzan ir nozīmīgs vīna eksportētājs. Vispārzināmu apsvērumu dēļ šo vīnu tirdzniecībai (it sevišķi Vampire Vineyards vīna darītavas) vislielākā aktivitāte vērojama oktobrī – uz Helovīnu. Šīs vīna darītavas vīni savu atzinību Eiropā un Ziemeļamerikā ieguva pēc 1995.gada.

Iesakām pameklēt: Vampire Pinot Grigio, Merlot, Pinot Noir un Chardonnay.

2. Izraēla

Vīna reģions: Galilee

Par spīti relatīvi nelielajam vīna ražošanas apjomiem, pēc kā valsts atrodas aptuveni 50.vietā pasaulē, te tiek darīti daži labi vīni.

Galilee teritorija atrodas Izraēlas Ziemeļu rajonā, un ir labākais vīna darīšanas reģions, ko raksturo atrašanās augstu virs jūras līmeņa, vēsas vēja plūsmas un ļoti laba, mitra augsne.

Golan.jpg - 16.41 KBGolan Heights vīna darītava

Galilee galvenais vīna darīšanas apakšreģions un nozīmīgākais vīna darītājs ir Golan Heights vīna darītava, kas ir kļuvusi par Izraēlas vīna industrijas etalonu.

Golan ir vienīgā vīna darītava pasaulē, kas slavenajā vīna izstādē Vinexpo 3 gadus pēc kārtas ieguvusi Grand Prix d’Honneur par revolūciju Izraēlas vīna darīšanas industrijā, ieviešot modernas tehnoloģijas un aprīkojumu.

y1.jpg - 13.81 KBYarden baltvīns

Labākās vīnogas: Golan Heights vīnogu darītavas top 3: Yarden, Gamla un Golan.

2001. gada Yarden Cabernet Sauvignon tiek īpaši rekomendēts kā „apaļš”, ar labi sabalansētu plūmju, meža ogu un jāņogu niansēm.

3. Kipra

Vīna reģions: Commandaria

Kipra neatrodas starp lielākajām vīna darītājvalstīm (pasaulē tā ieņem aptuveni 35-40 vietu pēc saražotā apjoma), bet vīns no Commadaria reģiona jau kopš 12.gadsimta tiek uzskatīts par vienu no pasaules labākajiem.

Anglijas karalis Ričards Lauvassirds savu krusta gājienu laikā esot nogaršojis Commadaria vīnu un nosaucis to par „Vīnu karali un Karaļu vīnu”.

commadaria1.jpg - 28.32 KBSkats uz Commadaria vīnogu dārziem, Kipra

Patiesībā šī kipriešu vīna darīšana esot aizsākusies jau Senās Grieķijas laikā, un šī vīna priekšteču pēdas datējamas pat 800 gadus pirms mūsu ēras. Tas ir pasaulē vecākais vīns, kas joprojām tiek ražots.

Šodien Commandaria vīns tiek darīts no divu šķirņu vīnogām: Xynisteri un Mavro, kas ir vietējās Kipras šķirnes. Šīs vīnogas netiek novāktas, kamēr tās pārgatavojas, tādējādi sasniedzot augstu cukura līmeni. Vēlāk vīnogas tiek atstātas saulē, lai koncentrētos to aromāts, pēc kā tiek izspiesta sula. Rezultātā tiek iegūtas ļoti sarežģīts, bagātīgs vīns, kas kaut kādā ziņā ir līdzīgs ledus vīnam vai deserta vīnam.

Commadaria.jpg - 17.16 KBKipras vīns no Commadaria vīna reģiona

Pēc likuma Commandaria drīkst darīt tikai noteiktos Kipras reģionos, kur tas tiek kontrolēts pēc izcelsmes.

Labākās vīnogu šķirnes: Lai nogaršotu labākos Kipras Cammadaria vīnus meklējiet Commandaria vīna darītavu.

4. Indija

Vīna reģions: Nashik

Ideja par vīna galvaspilsētu Indijā īsti nesakrīt ar kvalitatīva vīna darīšanas metodēm, taču neesiet pārāk kategoriski, lai neņemtu vērā Indijas Nashik reģionu.

Nashik izmanto relatīvi īso vīnogu audzēšanas sezonu, lai sniegtu pasaulei dažus neatklātus vīnus.

nashik.jpg - 13.76 KBNashik vīna dārzi, Indija

Indijas lielākais vīna darīšanas reģions atrodas Maharashtra štatā, 200 km uz austrumiem no Mumbai.

Reģions ir arī ļoti gleznains, kur aplūkojami tempļi, ezeri un ūdenskritumi. Štata valdība nesen uzsākusi agresīvu vīna reģiona attīstības kampaņu, tāpēc sagatavojieties netālā nākotnē dzirdēt jaunumus par Nashik vīniem!

Labākās vīnogu šķirnes: No Nashik reģiona vīnu klāsta atklāsiet augstākas kvalitātes Shiraz, Zinfandel un Sauvignon Blanc.

sula.jpg - 16.08 KBSula vīns no Chenin Blanc vīnogām

Viena no pirmajām reģiona vīna darītavām, kas arī šodien ir viena no labākajām, ir vīna darītava Sula. Šeit tiek darīts burvīgais Chenin Blanc ar nelielu cukura pārpalikumu, kas lieliski papildina asos Indijas karija ēdienus

„Sula” Sauvignon Blanc arī ir iespaidīgi ar lielisku skābuma pieskaņu un maigu citronu niansēm.

5. Ņujorka

Vīna reģions: Long Island

Ņujorkieši sētas pusē jau gadiem ir slēpuši vienu no vislabākajiem neatklātajiem pasaules vīna reģioniem, tomēr nu pamazām šis noslēpums tiek atklāts arī pārējai pasaulei.

Longailendas austrumu daļā raksturīgs jūras klimats, kas pēc Ziemeļamerikas standartiem tiek uzskatīts par diezgan mērenu. Šī iemesla dēļ vīnogas pārsvarā izdzīvo labāk kā citās štata daļās.

longisland.jpg - 21.7 KBSkats uz Long Island vīna reģiona dārziem

Rezultātā Longailendas reģiona vīni ieņem augstākās vietas vīna apskatnieku topos, īpaši sarkanās Bordeaux šķirnes kā Merlot un Cabernet Franc.

wolffer.jpg - 24.65 KBWolffer Estate sarkanvīns no Longailendas reģiona

Labākās šķirnes: „Hampton’s Wolffer Estate” Merlot 2002 izlase tiek uzskatīta par vienu no labākajām. Tā garša svārstās no vidējas līdz pilnīgai ar tumšu bordo nokrāsu un smalku tabakas, ciedru, upeņu un vaniļas aromātu. Garšā jūtama bagātīga augļu buķete.

Šie pieci mazpazīstamie vīna darīšanas reģioni pierāda to, ka labākie vīni nebūt nenāk tikai no Francijas un Itālijas.

Tādi reģioni kā Longailenda un Glilee izlaiž pudeles, kuras nav kauns nolikt līdzās „vecajiem vīna industrijas zaldātiem”, un dažos gadījumos tie pat pārspēj šos slavenos zīmolus.

Šī stāsta morāle ir tā, ka jātur acis vaļā un jābūt informētam arī par mazāk pazīstamiem vīna darīšanas reģioniem, jo tas atmaksājas. Jūsu garšas kārpiņas jums par to pateiksies!


Komentāri (5)

Interesē šī tēma? Pievieno favorītiem!
sen nav baudīti Murfatlar vīni, atceros tādu saldu un lipīgu garšu... Indijas vīns sula, letiņiem būtu sasodīti labs suvenīrs. :DDD
02.06.2008. plkst. 12:49
ka spar dārziem, cik tur darba nevajag
04.11.2007. plkst. 16:47
Tu gan esi vienreizējs gudrinieks , verner!
03.08.2007. plkst. 19:52
verners
Murfatlar jau bija noperkams 70 gadu beigās,tikai kaut kā nebija populārs,tāpat kā Balaton.
02.08.2007. plkst. 23:37
interesanti...Yarden baltviins izskataas ljoti kaardinoshi
03.07.2007. plkst. 21:33

Visi komentāri

Pievienot komentāru

 Reģistrējies

Translate

Šodien

2018. gada 22. augustā Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Izsaki viedokli

Vai Tu vēlies, lai sadaļa "Iegūsti ideālu figūru" tiktu atstāta arī pēc konkursa beigām?

Interesanti fakti

Ēģiptieši piedēvēja vīna dāvanu savam dievam – Osīrisam

Pasākumi

Sarīkojums „Laika dzirnas”

Latvijas Etnogrāfiskā brīvdabas muzeja nodaļā Vecpiebalgas pagasta  „Vēveros” notiks Muzeju dienai veltīts tautas tradīciju sarīkojums „Laika dzirnas”....

Warning: Unknown: Failed to write session data (memcache). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (tcp://127.0.0.1:11211) in Unknown on line 0