Ievads vīna pasaulē

Izvēlieties piemērotu vīna glāzi!

Izvēlieties piemērotu vīna glāzi! (18)

Piemērota vīna glāze ir viena no svarīgākajām lietām visā vīna
baudīšanas procesā. Ja izvēlēta pareizā glāze, tā var vīnu pacelt
augstāk par augstu, ja neatbilstoša – tā vīnu var pat iznīcināt. Glāzes
galvenais uzdevums nav vis palīdzēt iedabūt vīnu mutē, bet gan...

Arī vīns mēdz slimot!

Arī vīns mēdz slimot! (5)

Izrādās, ka ne tikai cilvēki mēdz slimot. Arī vīnus piemeklē dažādas vainas un kaites.
1. Pelējums. Pelējuma sēnītes var attīstīties brīvā gaisā, tās rodas vieglos, maz alkoholu saturošos vīnos pēc rūgšanas beigām. Lai pelējums sēnītes nevarētu attīstīties,...

Kādas ogas un augļi ir derīgi laba vīna pagatavošanai?

Kādas ogas un augļi ir derīgi laba vīna pagatavošanai? (22)

Vislētākās un pieejamākās ogas vīnrūpniecībai mūsu apstākļos ir jāņogas, no kurām iznāk labi galda un deserta vīni. Tā kā jāņogas satur vairāk skābes kā citi augļi, tad arī tās sevišķi noder kā piedevas citām ogām un augļiem. Kas attiecas uz upenēm, tad tās reti...

Korķvilķis

Korķvilķis (4)

Korķviļķis pie apvāršņa parādījās 1681. gadā, kas tika raksturots kā tērauda vītne, kas tiek lietota, lai izvilktu korķi no pudeles.
Korķviļķa galvenā īpašība ir tā lietošanas ērtums, bet par kvalitāti liecina spirālurbja garums, vītnes platums un urbja metāla...

Korķis – kā tad bez tā?

Korķis – kā tad bez tā? (6)

Korķus izmanto tikpat sen, cik pašu vīnu. Grieķi jau 5.gs. p.m.ē. izmantoja korķus kā vīna trauku aizbāžņus. Pirmie trauku aizbāzņi bija veidoti no ģipša vai darvas. Pudeles un korķa apvienošanās (korķis kā pudeles aizbāznis) notika 17.gs. pirmajā pusē. Korķviļķis pie...

Vīna šķirnes, kurām pievērsts par maz uzmanības

Vīna šķirnes, kurām pievērsts par maz uzmanības (3)

Kamēr vīna popularitātes straujais pieaugums kalpojis par pamatu daudz dažādu vīna darītavu izveidei, iecienītākās vīna šķirnes joprojām ir palikušas vecās – Merlot, Cabernet Sauvignon un Chardonnay. Pie tām vēl pieskaitiet Pinot Noir, Shiraz, Sauvignon Blanc un Pinot Grigio, un...

Vīna valstis

Vīna valstis (11)

Frančiem ir tāds teiciens: «Vīns dzīvē nav viss, bet dzīve bez vīna ir nekas.» Daudzu tautu reliģijās vīnam ir piešķirta simboliska saikne starp cilvēku un Dievu.

Arī mūsdienās vīns ir kļuvis par kulta dzērienu. Uz jautājumu, ko var uzskatīt par labu vīnu, atbildēt ir...

Jaunie vīni (Vins Nouveaux)

Jaunie vīni (Vins Nouveaux) (1)

Jauno vīnu dzeršana ir īsta izrāde – gada smagā darba kulminācija un vīndaru cerības, ka raža ir izdevusies.
Kas ir jaunie vīni?

„Lēti un moži” – ar šādu nosaukumu var apzīmēt daudz lietu, bet uz jaunajiem vīniem tas attiecas ļoti precīzi. Lēti tie ir tāpēc, ka...

Ja vēlaties veidot vīna kolekciju

Ja vēlaties veidot vīna kolekciju (8)

Ja reiz vīna kolekcijas veidoja tikai fanātiski cilvēki, tad mūsdienās ar pagrabiņa ierīkošanu nodarbojas ari parasti cilvēki. Jaunie vīna cienītāji sāk saprast, ka šis hobijs neprasa nemaz tik lielu summu, lai sāktu ar to nodarboties.
Patiesība ir tā, ka ar pareizo naudas summu...

Skaidrojošā vārdnīca (4)

SKAIDROJOŠĀ VĀRDNĪCA
Vinifikācija – pilns vīna ražošanas process.
Degustācija (no latīņu val. gustus-garša) – vīna īpašību novērtēšana.
Dekantācija (decant fr. val.) – process, kurā sarkanvīnu no pudeles pārlej stikla traukā (karafē) ar mērķi piesātināt vīnu...

Tendences vīna nozarē

Tendences vīna nozarē (6)

Vīna pasaule ir mūžam mainīga. Jaunas vīnogu šķirnes iegūst aizvien lielāku popularitāti un pieņemtie likumi, kas regulē to, kādi ēdieni iet kopā ar noteiktiem vīniem, tiek aizmirsti. Ja orientēsieties jaunākajās tendencēs, kas valda vīna nozarē, būsiet izsmalcinātākais un...

Vīna izvēle pēc garšas

Vīna izvēle pēc garšas (8)

Šī informācija sevišķi noderīga būs tiem, kas vīna dzeršanā ir iesācēji, vai arī vīnu lieto ļoti reti. Attiecībā uz vīniem, patērētāju vidū parasti eksistē garšas progresija – tas nozīmē, ka viņi parasti sāk ar viena tipa vīniem, pēcāk pārejot uz nākamo. Tiesa,...

Vīna un siera ballītes etiķete

Vīna un siera ballītes etiķete (9)

Jums reizēm patīk iejusties namatēva lomā un rīkot ballītes par godu, piemēram, hokeja čempionāta finālam. Vienīgās raizes sagādā lielais laiks un pūles, kas tiek ieguldītas organizēšanā. Jūs smagi strādājat un esat ļoti aizņemts, tāpēc brīvā laika dienā jums ir ļoti...

5 vīna etiķetes likumi

5 vīna etiķetes likumi (7)

„Etiķete” ir viens no tiem vārdiem, kas cilvēkos rada milzum daudz asociāciju, daudzas no kurām ir negatīvas. Lai vadītos pēc noteiktas etiķetes vai protokola, nepieciešams ievērot noteiktumu kopu, kuru daudzi cilvēki (arī šo rindu autors) nevar ciest.
Kamēr daži noteikumi ir...

Translate

Šodien

2018. gada 21. augustā Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Izsaki viedokli

Vai Tu vēlies, lai sadaļa "Iegūsti ideālu figūru" tiktu atstāta arī pēc konkursa beigām?

Interesanti fakti

Pēc leģendas Noass esot nodzīvojis līdz 950 gadu vecumam. Ja tā ir taisnība, var uzskatīt, ka vīns ir veselīgs dzēriens :)

Pasākumi

Anasteiša atgriežas jaunā ampluā

Pārvarējusi veselības problēmas un mūzikas izdevniecību nomaiņu, dziedātāja Anasteiša (Anastacia) atgriežas ar jaunu izskatu, jaunu skanējumu, jaunlaulāta un ar jaunu albumu “Heavy...